Gern habe ich Euch heute mit einem leckeren und einfachen Rezept aus Pakistan zu teilen: Pakistani Kheer. Dieses Dessert ist absolut zu schätzen und ideal, um die Verwandtschaft oder Freunde anzutanzen. In diesem Artikel erfahrt Euch nicht nur, wie man Pakistani Kheer selbst herstellt, sondern auch etwas über seine interessanten Ursprünge.
Was ist Pakistani Kheer?
Pakistani Kheer ist ein traditionelles Reispudding aus Pakistan, das mit Milch und Zuckersirup zubereitet wird. Es gibt es in verschiedenen Varianten und kann auch mit Nüssen oder Rosinen garniert werden.
Interessante Herkunft
"Pakistani Kheer ist ein begehrtes Dessert in Pakistan und hat eine lange und reiche Geschichte," sagt Chefkoch Ali Khan aus Lahore. "Es wird oft während Festtagen wie Eid gereicht und symbolisiert Freundschaft, Harmonie und Glück."
Zutaten und Zubereitung
1 cup Reis
2 Liter Milch
1 1/2 cups Zuckersirup
1 can Kondensmilch
1/4 cup Rosinen (optional)
1/2 cup Nüsse (optional)
1 tsp Cardamomme-Pulver
1/4 tsp Safran
Rezept
- Rinse den Reis und koche ihn im Wasser bis er weich ist.
- In einer großen Pfanne erhitze die Milch und Zuckersirup auf langsamem Feuer.
- Füge den gekochten Reis hinzu und lässt es einige Minuten stehen.
- Hinzufügen der Kondensmilch, Cardamomme-Pulver und Safran.
- Garnieren mit Rosinen oder Nüssen (optional).
Erfahrungen aus der Praxis
"Ich erinnerte mich an die guten alten Zeiten, als meine Tante dieses Dessert zubereitete und alle unsere Freunde und Familienmitglieder es genossen," erzählt Naseem aus Islamabad. "Es ist einfach zu bereiten und hat eine wunderbare Geschmackskombination."
Endnote
Pakistani Kheer:
Ein leckeres Dessert, das traditionelle
Rezept und Erinnerungen mit sich bringt.